Guacamole facile
Apéro improvisé? Envie d’un moment de partage en toute simplicité? ou de faire un voyage gourmand?
Cette recette extrêmement FACILE est faite pour vous!
Personnes
6
Préparation:
5 min
Cuisson:
AUCUNE
Difficulté:
Extrêment Facile
À propos de ce plat
By: Mamangélique
Je ne suis pas une grande fan de l’avocat à la base, MAIS, mon amie Argentine a su me faire changer d’avis plus d’une fois 🙂
J’ai toujours trouvé l’avocat fade, c’est une question de goût vous me direz, mais je pense qu’il n’y a pas de secret, plus les ingrédients sont frais, meilleur le guacamole sera.
Avec une extrême facilité, mon amie réalisait son » Guacamole Facile « , alors voilà, parfois il m’arrive de repenser à nos instants de partage culinaire, en toute simplicité, avec les yeux de nos enfants qui attendaient qu’une seule chose: DÉGUSTER 🙂
Ingrédients
- 2 avocats
- 2 tomates coupées finement en cube
- ½ oignon ou échalote coupé finement en cube
- sel
- ½ citron
- coriandre frais
Astuce 1 : Si vous avez envie de manger du guacamole en plein hiver pas de soucis, n’hésitez pas à congeler vos tomates de l’été et de les utiliser dans la préparation, histoire d’amener un peu de chaleur
Astuce 2 : Si vous voulez que votre guacamole soit plus épicé vous pouvez rajouter une pincée de piment oiseau
Les instructions étape par étape
Étape 1
Enlever la peau des avocats
Étape 2
En vous aidant d’une fourchette, écraser les avocats (je vous déconseille le mixeur car la texture sera trop lisse et cela perdra de son charme)
Étape 3
Couper en petits cubes vos tomates et votre oignon ou échalote
Étape 4
Dans un plat, mélanger l’avocat avec l’oignon et en dernier les tomates
Étape 5
Ajouter le sel ainsi que du citron (et le piment oiseau si jamais)
Étape 6
Goûter et ajuster votre assaisonnement en fonction de vos goûts, plus de sel, de citron, de piment… 🙂
Étape 7
Déguster votre guacamole avec des nachos, crackers, légumes crus …
Carte d’identité de l’avocat
L’avocat est un FRUIT qui est originaire du Mexique, il date de 8 000 ans avant notre ère. Les Mayas et les Aztèques l’avaient intégré à leur régime alimentaire, d’ailleurs le mot avocat vient d”Ahua gualt” qui signifie testicule, une dénomination rappelant la forme du fruit…
Ses vertues:
- Riche en fibre et acides gras
- Excellente source de vitamine B9 (39% de la Valeur Nutritionnelle de Référence VNR),
- B5 (16% de la VNR)
- vitamine E (20% de la VNR)
C’est à vous :
Et vous quelle est votre recette préférée d’avocat?
Quelles sont vos recettes et astuces pour avoir un peu de chaleur en hiver?
J’attends vos commentaires ci-dessous.
À très vite pour d’autres aventures culinaires 🙂
Pour des recettes encore plus gourmandes et privées les inscriptions sont ICI mais chut je ne vous ai rien dit 🙂
